Обсудить

Скачать

5.30. Туризм

Все определения туризма исходят из того, что это деятельность, отличающаяся от прочих видов деятельности своим целеполаганием. Это не работа, не образование, не лечение, не удовлетворение бытовых потребностей.

Что же тогда является отличительной целью туризма? На первый взгляд ответ прост – отдых – получение новых эмоций. Но этим же целям служит кино, цирк, да и вообще вся индустрия развлечений.

И здесь появляется второе отличие – локация. Туризм это, прежде всего деятельность, осуществляемая за пределом места постоянного проживания человека.

В итоге мы получаем следующее понимание туризма:

Туризм – это деятельность, которую человек осуществляет за пределом домашнего региона и вне своей профессиональной роли.

Это определение дает четкие границы, но не объясняет всего многообразия и специфики, как самих туристов, так и типов предлагаемых им услуг.

Поэтому для анализа ситуации с туризмом в Екатеринбурге прежде всего надо выделить типы туристов и туристической деятельности.

Типология туристов

На основании домашнего региона и основного повода для посещения города, мы предлагаем разделить туризм по следующим категориям:

  • выездной туризм – посещение жителями города других стран и субъектов РФ с целью обычного или в рамках делового туризма;
  • выездной внутрирегиональный туризм – посещение жителями города туристических объектов области и соседних регионов (в рамках обычного или делового туризма);
  • въездной международный туризм – иностранные граждане посещают город с целью обычного туризма;
  • въездной туризм из удаленных субъектов РФ – посещение города туристами из удаленных регионов России;
  • въездной, внутрирегиональный туризм – посещение города туристами из области и соседних субъектов РФ;
  • деловой (сопутствующий) туризм – посещение города людьми, имеющими не туристические цели, но располагающие свободным временем и мотивацией, для того, чтобы заняться туризмом.

Мы не будем останавливаться на выездном туризме – эта индустрия не нуждается ни в чем кроме дальнейшего развития транспортных хабов города и общих мер по поддержке локального бизнеса. Впрочем, проблема поглощения крупными федеральными игроками более малых локальных – отдельная тема. Заметим только, что выездной туризм ни в коем случае не является конкурентом или тормозом для развития всех остальных видов туризма. Помимо того, что это разные аудитории и ситуации потребления, следует напомнить, что развитие транспортных хабов «на выезд» положительно сказывается и на возможности их работы «на въезд».

На текущий момент основную долю въезжающих туристов составляют представители категории делового (сопутствующего) туризма.

По данным инвестиционной компании CBRE 80% гостиничных номеров, ориентированы на деловой, а не туристический спрос, а совокупный объем туристов, пользующихся услугами информационного центра и компаний, предлагающих туристические услуги не превышает в год 200 000 человек.

Количество мест в коллективных средствах размещения городов-миллионников России

Только годовой пассажиропоток аэропорта Кольцова составляет 5 400 000 человек, что явно превосходит объем выезжающих горожан. Напомним, что население города составляет всего 1 501 652 человек.

То, что сегодня основной турист Екатеринбурга – это человек, использующий туристические услуги города, как вещь сопутствующую, а не целевую – факт.

Типология туристической деятельности

Для более развернутого анализа туристической сферы города следует выделить ключевые цели туристической деятельности.

Приняв определенный уровень методологической условности, мы можем выделить следующие типы туристической деятельности:

1. Событийный туризм

Это опыт соучастия, опыт сопереживания. Важность подобных эмоций для социального существа нельзя переоценить. И маленькие семейные события и глобальные фестивали привлекают людей именно переживанием сопричастности к другим людям.

Именно события являются основным источник посещений города людьми из других стран и других субъектов РФ. Для подтверждения этих слов достаточно вспомнить прошедший Чемпионат мира по футболу, который привел в город такое количество туристов, что людей пришлось размещать в жилищном фонде, привлекая волонтеров. Гостиницы не справились. Более того это был первый случай в гостиничной индустрии Екатеринбурга, когда основная часть номеров была отдана туристам, а не командировочным.

По данным администрации, площадки, посвященные празднованию 295- летия города посетило более 1 млн. человек. «Ночь музыки» в 2018 г. собрала 200 000 человек и еще столько же в сумме собирает «Ночь музеев» и Уральская индустриальная биеннале современного искусства.

Один только фестиваль православной культуры «Царские Дни» посетило более 120 тыссяч человек, что превзошло 50 тысяч посетителей выставки ИННОПРОМ и даже 86 тысяч иностранцев на ЧМ.

Все эти люди не могут быть исключительно горожанами, о чем говорит банальная необходимость администрации трехкратно усиливать меры по вывозу мусора, регулированию дорожного движения и правопорядка.

Событийный туризм – основной источник посещений города жителями отдаленных территорий (если не считать деловых поездок). На втором месте стоит поток туристов, проезжающих по Транссибу, но этот «ручеек» течет с большим отставанием.

Придумывать новые мотивы не стоит. Создание и продвижение «несобытийной инфраструктуры» – весьма рискованный проект.

Дальнейшее развитие событийного туризма – уже выбранный городом курс. Курс, который необходимо поддерживать развитием ассортимента событий, в том числе за счет культурных.

Если оставить за скобками ЧМ-2018, то на текущий момент основными драйверами притока людей из отдаленных территорий являются профессиональные мероприятия, созданные на площадке Экспо-центра, а также спортивные события, организуемые при поддержке РМК и УГМК.

По данным Ростуризма город проводит более 200 выставочных мероприятий ежегодно – именно они являются основным источником той самой деловой загрузки гостиниц, которая имеется на текущий момент.

Дальнейшее развитие масштаба профессиональных и спортивных событий – самый очевидный курс, особенно после борьбы города за проведение ЭКСПО.

Однако деловые события –не единственный возможный источник посещений города. По опыту других городов мы видим, что культурные события (к примеру, театральные фестивали), так же являются заметным драйвером туристической посещаемости. Этот поток мы видим на всех городских мероприятиях от «Дня города» до «Ночи музеев». Этот же поток присутствует и на концертных площадках.

Формирование единой базы городских событий позволит не только наглядно увидеть их эффективность, но и сформировать политику по развитию тех или иных направлений.

Посещаемость – ключевой критерий эффективности событий. Для еще большей прозрачности посещаемости, мы предлагаем распространить практику ЧМ по созданию единых туристических ID на посетителей всех событий города. Через учет ID мы сможем нагляднее видеть динамику роста туристической посещаемости вообще и эффективность каждого события в частности. Система ID, позволит так же учесть больший объем событий – организаторы сами будут заинтересованы во включении в систему.

2. Оздоровительно-рекреационный туризм

Переживание новых телесных впечатлений, полезных для здоровья – основной мотив сопутствующего туризма. Вся индустрия бань, саун и массажных салонов города стоит именно на этом типе туристической мотивации.

В этом сегменте появляются и более масштабные проекты, такие как центр «Рамада», предлагающий искусственный горячий источник. Екатеринбург лишен теплых водоемов, обилия солнца и минеральных источников, но обороты индустрии СПА наглядно доказывают востребованность этого направления и жителями, и гостями города.

Проблема индустрии СПА – в ее негативном имидже, сформированном в городе из-за нелегальных интимных услуг, оказываемых некоторыми игроками рынка, но выйти из этого образа сегодня вполне возможно.

Хорошим дополнением к СПА-индустрии служат городские парки. Парковых пространств – открытых и закрытых – в городе много, но, но все они остались на уровне 70-х 90-х годов. Ни ЦПКиО, и ни АКВАПАРК «Лимпопо» не соответствуют современным стандартам. Моральное и инфраструктурное отставание паркового пространства города – ключевая проблема в развитии сопутствующего туризма. Подробно тема парков рассматривается в отдельной главе.

Ключевые проблемы оздоровительно-рекреационной инфраструктуры:

  • негативный имидж;
  • фактическая и моральная отсталость базы.

Необходимые решения:

  1. Стимулирование бизнеса к преодолению фактического и морального отставания.
  2. PR-кампания по изменению отношения к рекреационной инфраструктуре города:
    • продвижение новых парковых пространств;
    • продвижение СПА-инфраструктуры города (здесь необходима координация с отраслью «Спорт и физическая культура»).
3. Потребительский туризм

К потребительскому туризму можно отнести не только шопинг, но и кулинарный и даже секс-туризм. Это весь спектр удовлетворения потребностей, которые нельзя не учитывать в пространстве повседневности. Приобретение уникальных товаров – важный туристический мотив.

Потребительский туризм, наравне с событийным – основной стимул развития внутрирегионального туризма, а наравне с туризмом рекреационным – важный фактор развития сопутствующего туризма.

Спектр ритейла и ТРЦ великолепно закрывает потребность приехавших из области в более широком ассортименте и демократичных ценах на общефедеральные продукты. Это направление не нуждается ни в оценках, ни в контроле, ни в стимулировании.

Трагические события в Кемерово напомнили, что сфера ТРЦ не только доходна, но и социально ответственна – владельцы крупнейших ТРЦ города (Гринвич, Мега, Радуга-парк) отреагировали одними из первых и показали лучшие результаты по устранению проблем, выявленных трагедией.

Но вот запрос туристов на локальную экзотику остаётся без ответа. Отсутствие специфического собственного товара и развитой линейки сувенирной продукции – то, что бросается в глаза каждому посетившему Екатеринбург. А между тем потребление локальной экзотики – ключевой способов монетизации туристического трафика. К сожалению, Екатеринбургу пока нечего предложить туристу кроме майонеза ЕЖК и африканского малахита с алюминиевой ящеркой, крашеной под медь. Единственным, по нашему мнению, проблеском в сфере сувенирной продукции является проект «MADE IN URAL» и сеть магазинов «Ель» http://hotelki.me/. Дальнейшее развитие сувенирной продукции требует дополнительного стимулирования. Индустрия дизайна города участвует в развитии этого направления лишь на частных инициативах, поэтому необходим заказ и государственная программа.

Принятый городом логотип без широкого ассортимента современной сувенирной продукции – лишь частичное решение запроса города на айдентику.

Поиск уникального Екатеринбургского продукта – отдельная проблема. Единственное в чем сходятся все эксперты – в понимании того, что это точно – не еда. Екатеринбург слишком мультикультурный в гастрономическом плане город, чтобы ставить во главу угла какой-либо один продукт. Да и производство продуктов питания – не главный конек города: ни медом, ни рыбой как Башкирия или ХМАО город похвастаться не может. Изюминкой города может стать уровень кухни как таковой. Развитость HORECa и качество кухни – отличительная черта города.

В тоже время город может похвастаться культурой книгоиздательства. Собственная печатная продукция также может являться эксклюзивным екатеринбургским товаром. Полиграфия и дизайн – действительно знаковое явление для Екатеринбурга.

А наличие таких поэтов и писателей как Борис Рыжий, Илья Кормильцев, Павел Бажов, Владислав Крапивин, Алексей Иванов позволяет говорить о наличии содержательной аутентики.

Обилие краеведческой литературы также бросается в глаза любому гостю города. По объему изданий, связанных с историей города и края, Екатеринбург может сравниться только с Москвой и Санкт-Петербургом. Даже такие города как Иркутск, Барнаул и Владивосток, имеющие куда более известную и впечатляющую природную фактуру – выдают меньше краеведческих работ. А города с более продолжительной и разнообразной историей (к примеру Ярославль, Архангельск и Кострома) меньше научно-популярных работ о своем городе. Необходимо продвижение этого продукта и включение его в ассортимент всех сувенирных магазинов города.

Также в качестве локальной экзотики может выступить ювелирная продукция, но для этого необходима системная работа по воскрешению бренда уральских самоцветов и ювелирного ремесла. Сегодня ни одна из ювелирных компаний города не предлагает именно уральской продукции, распространяя все то же, что и в других городах страны. Сувениры в стиле начала 90-х в расчет брать нельзя: это плохо и с точки зрения эстетики, и с точки зрения доходов для города, так как эта продукция – всецело в серой зоне. Единственным исключением здесь является галерея «Арт-Птица» https://artbird.ru/

4. Активный туризм

Опыт физического преодоления собственных страхов и границ, один из сильнейших туристических мотивов.

Екатеринбург не может похвастаться конкурентоспособными объектами активного туризма в категории глобального туризма, но на уровне внутрирегионального и странового туризма и городу, и области есть что предложить.

Горнолыжные трассы.

В Екатеринбурге нет трасс, сравнимых по качеству с Сочи или Шерегешем, но для области и соседних субъектов есть вполне достойные предложения. Развитая горнолыжная инфраструктура, имеющая собственную культуру, сообщество и традиции, удовлетворит спрос любого потребителя услуг сопутствующего туризма. Из исследования «Горнолыжные комплексы Свердловской области», проведённого Институтом физической культуры УРФУ в 2014 году следует, что только 10 ведущих курортов собирают в пиковые месяцы до 1 млн человек. За 4 прошедших года, ситуация очевидно изменилась, о чем говорит увеличение числа подъемников и трасс.

Конный спорт.

По уровню развития конно-спортивной инфраструктуры Екатеринбург не уступает Уфе и проигрывает разве что Москве и Казани. Конный спорт, уже стал любимым развлечением горожан – сертификат на прогулку найдётся в любой сувенирной лавке. Более пятнадцати конных баз, предоставляющие услуги, как новичкам, так и опытным спортсменам – достойное дополнение ассортимента сопутствующего туризма. Единственное, что отстает на данный момент– это услуга конных походов, аналогичная алтайским и башкирским продуктам, но и здесь появляются неплохие предложения. Только загородный клуб «Белая лошадь», пропускает через себя до 2 тысяч человек в месяц, постоянно расширяя гостевую инфраструктуру.

Скалолазный спорт

Город может похвастаться невероятным количеством скалодромов, которых в Екатеринбурге больше чем бассейнов (15 против 13). К тому же город имеет множество легкодоступных скальных выходов, являющихся естественными скалодромами. Есть альпинистское сообщество со своими традициями и своей культурой.

Проблема скалолазной инфраструктуры в ее замкнутости и субкультурности. Популяризация скалолазания, поможет получить городу еще один центр притяжения сопутствующего туризма.

Единоборства и стрельба

Усилиями РМК, Екатеринбург стал одним из европейских центров спортивной стрельбы и единоборств. Этот туристический магнит не стоит списывать со счетов. Одни только рукопашные бои, организуемые «РМК Боксинг Промоушен» собирают до 10 тысяч зрителей. Объем аудитории, собираемой всевозможными соревнованиями от менее именитых организаторов не поддается исчислению. Даже такой казалось бы не массовый вид единоборств, как «историческое фехтование», собирает до 1500 участников и зрителей.

Единственный недостаток рукопашно-стрелковой инфраструктуры, такой же, как у скалолазания – замкнутость и субкультурность.

Речной сплав

Каяк и рафтинг в мире не уступают по популярности серфингу. Екатеринбург имеет уникальную для региона и страны сплавную инфраструктуру. Здесь находится единственный в стране речной порог со свободным подъездом автомобилей, более 15 живописных рек для развлекательного, а не экстремального прохождения. Только «День туриста», проходящий на пороге Ревун, собирает до 5 тысяч участников. Одна только река Чусовая, по самым скромным оценкам, привлекает в год более 20 тысяч человек. С небольшим отставанием от нее идет река Серга, на территории которой находится парк с развитой гостевой инфраструктурой.

Единственным недостатком направления так же является замкнутость и субкультурность.

Парашютный спорт и полеты на параплане

Спортсмены из Екатеринбурга – лидеры во многих воздушных видах спорта. Спортивный аэропорт «Логиново» пропускает за год не менее 10 тысяч человек.

Это сообщество максимально закрыто, в силу дороговизны услуг, которые, скорее, необходимы для ассортимента и образа престижности, чем для максимального потока клиентов.

Киберспорт, живые и настольные игры

Это направление так же можно отнести к активному отдыху. И оно так же страдает замкнутостью и субкультурностью, но глобальный тренд таков, что именно это направление и станет вскоре максимально открытым. В настоящее время события в этой сфере сопряжены с множеством конфликтов между организаторами, которые не могут совладать со своими амбициями, особенно когда вокруг вьются заинтересованные в их аудитории спонсоры.

Тем не менее, только «Киберфест-2016», прошедший в «ЭКСПО-Центре» собрал до 5тысяч человек.

Как мы видим, закрытость, герметичность, субкультурность – общая проблема активного отдыха в Екатеринбурге. Сегодня вся инфраструктура активного отдыха развивается как зона сообществ, а не как социальный институт.

Развитие этого направления требует в первую очередь популяризации данных видов спорта, а во вторую легализацию, институционализацию бизнеса. Важно подчеркнуть, что все направления активного туризма – провокаторы туризма событийного. Каждое из направлений проводит свои чемпионаты и соревнования, собирающие как спортсменов, так и зрителей. За счет генерируемых сообществами событий это направление уже дает заметный приток туристов со всей страны.

Культурно-просветительский туризм

Созерцание произведений искусства, посещение спектаклей и концертов, прогулки по музеям и улицам города, посещение храмов и святынь – бесценный опыт живого, духовного переживания культуры.

К сожалению, сегодня Екатеринбург небогат достопримечательностями мирового масштаба, но то, что имеется – уникально и высоко ценится в России и за рубежом.

Места, связанные с гибелью Царственных страстотерпцев.

Царская семья – важный (а в 2018 г. – важнейший) фактор посещаемости Екатеринбурга. Не замечать трафика, генерируемого Ганиной Ямой и Храмом на Крови невозможно.

Архитектурный конструктивизм

Екатеринбургский конструктивизм – важный фактор сопутствующего туризма, востребованный как горожанами, так и многими туристами. Объем экскурсий, публикаций и изданий посвященных, конструктивизму говорит сам за себя.

Стрит-арт

Объекты фестиваля «Стенограффия», уже стали заметным фактором сопутствующего туризма. Это видно по объему публикаций в социальных сетях.

Ельцин-Центр

Открытие Ельцин-Центра стало заметным явлением городской жизни и важным фактором для развития сопутствующего туризма.

Авторские частные музеи

Уникальные коллекции Евгения Ройзмана (в том числе, коллекция Невьянской иконы) – заметный фактор сопутствующего туризма, собирающий как гостей города, так и самих горожан.

Музейный фонд области и города

Музейный фонд Екатеринбурга уникален и богат, но не имеет четкого позиционирования и привлекательности для публики, в сравнении с частными коллекциями или привозными выставками.

Музейному фонду необходима выработка четкой маркетинговой политики, поиск собственной идентичности.

Театры

Кукольный театр, театр «Провинциальные танцы», Театр Оперы и балета, Коляда-театр – культурные места, собирающие не только горожан.

Цирк

Собственная программа востребована жителями города, а приезжающие труппы становятся событием, привлекающим туристов со всего региона.

Выводы и рекомендации:

Как уже отмечено, мы не акцентируем внимание на выездном туризме – это направление растет самостоятельно, нисколько не мешая развитию туризма в самом городе. Даже наоборот – пропускная способность аэропорта и вокзала лишь способствует притоку людей в город.

В ходе исследования мы сделали акцент именно на туристическом потенциале самого Екатеринбурга, и пришли к следующим выводам:

1. Из всех категорий туризма наиболее перспективными для развития является въездной и сопутствующий туризм внутри страны. Региональный поток туристов достаточно велик, и все, что необходимо – формировать туристические предложения. Число непосредственных туристов еще не превосходит число жителей, но число сопутствующих туристов уже двукратно превзошло число жителей города. Акцентировать внимание на привлечении новых туристов со всей страны, оставляя без внимания уже имеющуюся аудиторию было бы ошибкой.

2. События – ключевая точка роста въездного внутристранового туризма. Профессиональные и спортивные события уже сейчас являются основным источником туристического потока и главным инструментом развития туризма в Екатеринбурге. Расширение ассортимента событий позволит добиться увеличения потока въездного туризма до уровня туризма сопутствующего. При этом драйвером процесса является развитие событий, связанных с предметами сопутствующего туризма, что позволяет развивать оба направления туристической отрасли в рамках одной политики:

  • культурные фестивали;
  • событийное паломничество;
  • спортивно-субкультурные события.

Все три направления могут принести городу не менее полумиллиона посещений в год, учитывая, что в среднем турист будет тратить в городе не меньше 20 тысяч рублей.

3. Развитие ассортимента предложений, как драйвер развития сопутствующего туризма.

У Екатеринбурга уже сейчас прекрасный ассортимент предложений для сопутствующего туризма, но инициативах, не институционализируются и не масштабируются.

И рекреационный, и активный, и культурный туризм смогут дать больше городской казне, если:

  • будет разработана и осуществлена комплексная программа по продвижению этих направлений;
  • будет разработана и осуществлена комплексная программа по бизнес-образованию в этой сфере.

Эти направления уже сейчас дают не менее 3 млрд налоговых поступлений, а могут увеличить свои обороты минимум в 2 раза.